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商品情報

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます

商品名 ターキーブレスト (七面鳥のムネ肉)
内容量 約700g
原産国 アメリカ
原材料 七面鳥
保存方法 冷凍(-18℃以下)
流通形態 冷凍

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ターキーですが、鶏むね肉には違いないので、そういう味です。弾力はやや強めで、薄くスライスした方が好みでした。また買う?微妙です。モモ肉の方が好みです。 
今回は丸ごとローストにしてみました。新玉ねぎとマッシュルームとブルサンのハーブチーズを合わせたソースを巻いてオーブンで焼き上げました。前日からブライン液に漬け込んでいたこともあり、しっとりと美味しく仕上げられました。下準備に少々手間が掛かりますが、その価値はあると思います。折を見てリピートしたいです。 
ターキーと冷凍肉が初挑戦です。ldquo;鶏の胸肉rdquo;の食感を想像 してました。フライにしたのですが、柔らかくて、独特の旨味を感じられて美味しかったです。家族にも好評でした。

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